おいしさの理由

つくりたての味をご家庭の食卓へ届けたい

冷凍食品事業への進出は0からのスタートでした。粉にまみれ、ソースのにおいが体に染みつくほど鉄板と向き合ってきた40年以上に渡るファーストフード事業、そこで培った技術とノウハウを持つピーコックだからこそ『つくりたての味』を家庭の食卓へ届ける事ができたと信じています。野菜の選別、粉やあんこの原料から冷凍食品仕様へ改良に改良を重ねてきました。店ではできた火力の微調節が工場のラインではできません。熱の伝わり加減を読み、澱粉の特性を知る。『外はこんがり、中はとろ~り』を家庭の食卓で再現することは道なき道を歩むに等しい試みでした。

全てはお客様の信頼のために

オンリー1ではなく、ナンバー1になれ ピーコックは、皆様の笑顔と共に45年の時を歩んでまいりました。
お客さまに満足して頂ける商品をご提供し続ける事で、成長する事が出来たと考えております。
当社は常にその進化の先を見据えた、新たなニーズに対応するための挑戦を続け業界No.1を目指します。
会社の安全方針『安全・安心を大切にし、お客様の声が届く会社にします。』を全うし、創業当初からの経営理念である『おいしさ・つくりたて・日本の心』に繋げ、今後も成長し進化し続ける企業としてすべてのお客様の笑顔の為に精進して行きます。

株式会社ピーコック 代表取締役社長 塚本功

冷凍食品の安心・安全の理由。
それは、おいしさを守る3つの管理。

品質管理 HACCPに対応したISO22000認定工場

安全・安心な製品を製造するためには、様々な管理が重要となります。
施設整備、水質管理、機械設備の保全、防虫管理、原材料管理、従業員教育、製造管理、衛生指導等、原材料の安全・安心はもちろんですが、これらの管理を徹底し、品質を向上させるために常に企業努力を行なっております。

衛生管理 安心のおいしさを追求し、徹底した工場内の衛生管理

原材料の受入から、最終製品がお取組先様へ納品されるまでが私達の責任です。
衛生的に製品が製造される様ピーコックの品質基準に従い、厳しい管理を行なっております。生産に携わる人、工場へ原材料を納品されるメーカーさんから最終製品を運送されるドライバーさんも対象です。

人材管理 クレーム0をめざして~ 衛生教育テストとQC活動

衛生管理、品質管理だけでなく、スキルマップによるレベル評価とステップアップへの指導、食品に関わる法令教育、品質保証会議などで従業員間のコミュニケーションをはかったりと、ただ生産するだけではない、召し上がってくださるお客様の顔が想像できる人材を育成することに積極的に取り組んでおります。
生産に携わる人、衛生的な環境、良い品質の原材料が揃って安全・安心な製品が生産できると私達は考えています。

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